Faites l’expérience du vrai plaisir et de la magie d’une bonne compagnie
Notre restaurant et notre bar vous invitent à « être »
Se réveiller tôt, arriver tard, rester assis longtemps et apaiser sa faim. Comme l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau, le hall d’entrée, le bar et le restaurant du Bergwelt Grindelwald forment une unité faite de magie et de convivialité. Parfois, on se lance dans un tour de la carte des boissons, parfois l’ambiance inspire de longs voyages de découverte culinaire. Mais toujours, nous célébrons des moments de plaisir crépitants au Bergwelt Grindelwald. Tous les restaurants sont également ouverts aux visiteurs externes. Nous vous prions de bien vouloir réserver. En cas d’annulation à court terme ou de non-présentation, nous facturons CHF 100.
BG’S GRILL
Goûter à une fraîcheur intense et se laisser séduire par les parfums et les couleurs dans l’assiette. Au restaurant BG's Grill, Urs Gschwend et son équipe vous servent de la Casual Alpine Soul Food avec des plats connus et surprenants. Il utilise des produits locaux et prépare la viande, le poisson et bien plus encore sur le gril en bois qui donne son nom au restaurant. Avec une sélection de vins parfaitement adaptée, chaque visite chez le 15 points Gault Millau restaurant BG’s se transforme en une aventure savoureuse.
Heures d’ouverture:
petit déjeuner de 7 – 11 h
Midi de 11h30 – 14 h (Carte du bar)
gril à partir de 18 – 22 h
THE SEVEN SPIRITS BAR
Trinquer à la vie avec des amis anciens et nouveaux et célébrer la fin d’une belle journée. Le bar du Bergwelt Grindelwald invite à des découvertes savoureuses dans la cave à vin, à des cocktails Signature pétillants et à une convivialité décontractée.
Heures d’ouverture: 11 – 1 h
THE OTHER CLUB
Regarder les flammes dans la cheminée, bouquiner et revivre de vieilles histoires d’exploits de pionniers, d’amitiés gagnées ou perdues. Le salon de cigares, comme le club du même nom à Londres, rappelle l’ascension réussie du Wetterhorn par Sir Winston Churchill. Dans l’humidor, une sélection de cigares invite à la détente.
THE LOBBY
Arriver, s’asseoir et laisser le moment devenir un début et une éternité. Dans l’ambiance chaleureuse du hall d’entrée, les voyageurs venus de loin et ceux qui ont atteint les sommets échangent leurs impressions entre des coussins douillets et savourent des spécialités chaudes de café et de thé.
YUKO MAKI – SHABU SHABU IS BACK
À partir du 5 octobre au 15 décembre 2024
En 1921, le Japonais Maki Yuko, accompagné de trois habitants de la région, a réalisé la première ascension de l'Eiger par la célèbre arête Mittellegi. La cuisine du "Yuko Maki" s'inspire des saveurs et des traditions de la patrie de l'alpiniste légendaire. Plongez dans le monde du shabu shabu, un délicieux type de hot pot dans lequel des ingrédients frais tels que de la viande délicate, des légumes croquants et des épices aromatiques sont préparés dans un bouillon chaud.
À certaines dates, vous pourrez également déguster des créations exceptionnelles de sushis qui raviront vos papilles.
Dates spéciales pour les sushis avec Michael Heinemann :
11 et 12 octobre 2024
8 et 9 novembre 2024
13 et 14 décembre 2024
PINTE
Trinquer à la vie avec les habitués locaux et les aventuriers de passage et profiter d’une ambiance chaleureuse. Le restaurant traditionnel PINTE est depuis toujours un lieu de rencontre apprécié au cœur du village. Il est le plus ancien hôtel de Grindelwald et fait partie du BERGWELT GRINDELWALD | ALPINE DESIGN RESORT.
HEURES D'OUVERTURE
Mercredi – Dimanche, 12 – 22 h
Cuisine chaude en permanence
Fermé lundi et mardi
HEURES D'OUVERTURE SPÉCIALES
du 18 décembre 2024 au 19 janvier 2025
ouvert tous les jours de 12.00 à 22.00 heures
L'ALMERS
Du 22 décembre 2024 au 16 mars 2025
Christian Almer, un talentueux guide de montagne de Grindelwald, est devenu célèbre grâce à sa première ascension de l'Eiger.
Explorez notre sélection de variantes de fondue et essayez notre spécial "Cordon Bleu Inside Out". Vivez des aventures culinaires dans un cadre à couper le souffle.
